Gasterie

De Fabel

sinds 2005

Welkom

Gasterie de Fabel ligt in de rustige Heerlense wijk Bekkerveld.

Een ontmoetingsplek waar u in een ongedwongen huiselijke sfeer terecht kunt voor een goed glas bier, een leuk gesprek aan de bar of een gezellige borrelmiddag.

U kunt ook komen genieten van ons maandelijks wisselend 3-gangen menu met verrassende combinaties van smaken aangevuld met heerlijke wijnen. Uiteraard kunt u ook kiezen voor één van de 80 verschillende speciaal bieren. Waarvan 8 op het vat!

Geen trek in een uitgebreid diner? Maar wel in iets lekkers of een hapje? Kies dan voor een gerecht van onze kleine kaart. Lekkernijen van de hand van onze kok Marco Dhondt.

Uiteraard kunt u ook voor feestjes of een high tea bij ons terecht.

We verheugen ons op uw bezoek!

Noëlle en Eugène Denie

Menu

 

 

U kunt bij ons terecht voor een 3 gangen diner!

Onze kok Marco Dhondt stelt iedere maand met veel passie en oog voor kwaliteit een heerlijk menu samen.

Kom samen genieten van een culinaire ervaring in de huiselijke sfeer van onze gasterie.

Een aperitiefje vooraf en/of naborrelen behoren uiteraard tot de mogelijkheden.

Voorkom teleurstellingen en reserveer vooraf uw tafel!

Kleine kaart

Onze kleine kaart staat vol met heerlijke gerechten.

Naast de traditionele borrelhapjes bieden we ook kleine “bites” heerlijk voor bij een lekker speciaal biertje. Er staan daarom ook wat biersuggesties op onze kleine kaart.

Zin in iets speciaals? Probeer dan zeker onze specials! Ze worden met liefde bereidt door onze kok Marco.

Bierkaart

Tripel Karmeliet

Schenken. Voel het met de hand vervaardigde, kristallen glas, terwijl het een ervaring-in-wording verwelkomt.
Bewonder. De hypnotiserende rijke gouden gloed. De subtiele, verfijnde bubbels die delicaat sprankelen. Het sterke en romige schuim dat gestaag oprijst in het glas.
Ontdek. De rijke combinatie van aroma’s. Hints van vanille, citrus en kruidige noten haasten zich om de zintuigen te prikkelen.
Proef. De zijdezachte textuur, versterkt door zoete, kruidige en aardse toetsen. De smaak van een verfrissend, perfect uitgebalanceerd bier, geïnspireerd op een historisch 3-granenrecept.
Voel. De magie van een slok Tripel Karmeliet.

Duvel Tripel Hop

In 2007 gingen onze Duvel brouwers voor het eerst met een derde hopsoort aan de slag om Duvel een verrassende toets en extra IPA bitterheid te schenken. Het resultaat was een unieke Duvel Tripel Hop die één keer per jaar het gamma van Duvel aanvulde. Zes Duvel Tripel Hop edities later, lanceerden we in april 2016 een zoektocht naar dé ultieme Duvel Tripel Hop en luisterden daarvoor in eerste instantie naar onze Duvel fans.

Verassingsbier

Een nieuw biertje ontdekken? Dan ben je bij ons ook aan het goede adres,

We zoeken steeds weer naar nieuwe bieren, bij voorkeur uit onze eigen streek.

Wees er snel bij ,want we hebben steeds maar 24 flesjes ter beschikking!

 

Live Muziek & Evenementen